7. Juni 2017
Bauernhof goes Online – Direktvermarkter auf neuen Wegen
Diese Woche gab es wieder einen Bericht über unseren Online Shop und unseren 24-Stunden Fleischautomat. Danke an meinbezirk.at
Dry-Aged Beef aus Internet
Haltbare Produkte online zu verkaufen, ist naheliegend. Aber lassen sich auch frische Produkte wie Fleisch im Internet an den Kunden bringen? Ja, sagt Stefan Auernig – und zeigt es seit eineinhalb Jahren vor. In seinem Online-Shop kann man Dry-Aged Beef und Pork genauso wie verschiedene Steakprodukte oder hauseigene Würstel-Spezialitäten bestellen. Verpackt wird am selben Tag in Boxen mit tiefgekühlten Gelpads. “Dadurch kann ich eine 48 Stunden lange Kühlung garantieren”, erklärt der Metzgermeister aus Hallwang. Zugestellt wird innerhalb 24 Stunden – in ganz Österreich. “Es gibt noch eine Hemmschwelle davor, frisches Fleisch im Internet zu kaufen – aber die Kunden werden mehr. Wir liefern jedenfalls von Wien bis nach Vorarlberg”, berichtet Stefan Auernig. Er ist überzeugt davon, dass diese Form von Vertrieb noch große Chancen bietet.
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