Beschreibung

Das T-Bone-Steak wird mit Filet und Knochen aus dem flachen Roastbeef geschnitten. Der Name „T-Bone-Steak“ folgt der englischen Bezeichnung des T-förmigen Knochens; hierbei ist eine Dicke von etwa 4 cm und ein Gewicht von etwa 700 g üblich.

Das passende Gewürz:

– Dry Aged Steak Gewürz
– Steak No° 5 Gewürz

Auskunft des Tieres:

• Österreichisches Kalbinnenfleisch zwischen 18 und 24 Monate
• Mindestens 30 Tage trocken gelagert
• Geboren in Österreich
• Aufgezogen in Österreich
• Geschlachtet in Österreich
• Zerlegt und Verpackt in Österreich